BRC
Norma exigida per el mercado anglosajón y nórdico
Certificación:
BRC Food
Link:
Desde la recolección hasta la
expedición de los productos.
BRC es, junto con IFS, la norma más implantada en las centrales hortofrutícolas. La norma pertenece al British Retail Consortium (Consorcio de Minoristas Británicos).
Los requisitos de BRC se basan en Buenas Prácticas de Manipulación y Envasado, con tres pilares fundamentales: Disponer e implantar un sistema de gestión de la calidad, disponer e implantar un sistema APPCC y disponer de unas instalaciones acordes y adecuadas a los productos procesados.
BRC es más exigida por clientes anglosajones y nórdicos.
Existen diferentes tipos de certificación BRC:
Buenas Prácticas de Manipulación y Envasado.
Desde todas las fases posteriores a la recolección hasta la expedición de los productos.
BRC es, junto con IFS, la norma más implantada en las centrales hortofrutícolas.
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